Jak wybierać zdrowe produkty?

Jak Wybierać Zdrowe Produkty? – 1 Praktyczna Zasada

Jeżeli zastanawiasz się jak łatwo wybierać zdrowe produkty to mam dla Ciebie jedną praktyczną zasadę. Im mniej procesów obróbki technologicznej przeszedł produkt, tym lepiej.

Spis treści artykułu:

  1. Im mniej przetworzony produkty, tym lepiej.
  2. Produkty przetwarza się by poprawić ich walory.
  3. Producenci chcą maksymalizować zysk…
  4. Lista produktów, które można kupować bez obaw o chemiczne dodatki [TABELA].
  5. Wybieraj odpowiednie metody obróbki termicznej.
  6. Niektóre produkty tylko z pozoru wyglądają na bezpieczne [TABELA].
  7. Inne artykuły na temat zdrowych produktów żywnościowych.

Jak Wybierać Zdrowe Produkty? – Im mniej przetworzony produkt, tym lepiej!

Dobra i zła żywność to temat na tyle rozległy, że można by niejedną książkę napisać. Przedstawiam Ci praktyczną poradę, która zgodnie z zasadą Pareta 80/20 pomoże Ci zrobić zdecydowany krok w kierunku zdrowia. Oto ona.

Wkładając produkt do koszyka sklepowego zastanów się ile razy musiał zostać przetworzony abyś mógł go zakupić w obecnej postaci. Im mniej procesów technologicznych przeszedł, tym lepiej! Ponadto, im mniej trudnych do zrozumienia substancji w składzie produktu, tym lepiej!

Maciej M. Jeschke – autor wpisu.

Jak Wybierać Zdrowe Produkty? – Produkty przetwarza się by poprawić ich walory.

Przyjrzyjmy się temu jak wybierać zdrowe produkty jednak nieco bliżej. Przemysł spożywczy, tak jak i każdy na tym świecie biznes, funkcjonuje dzięki temu, że prywatnym przedsiębiorstwom opłaca się to robić. Chodzi o zysk. To nic odkrywczego, wiem. Opłacalność przedsięwzięcia w branży spożywczej zależy jednak ściśle od kilku aspektów:

  • terminu przydatności do spożycia bądź daty minimalnej trwałości
  • smaku produktu
  • wyglądu
  • zapachu
  • konsystencji

i tak dalej…

Producenci chcą maksymalizować zysk…

Im produkt bardziej atrakcyjny, tym większe przyniesie zyski producentowi. Im dłużej można go przechowywać, tym większa szansa, że ktoś go kupi. Niektórzy producenci bez granic stosują możliwe sposoby na ulepszenie właściwości produktów spożywczych jednak to na Tobie ciąży odpowiedzialność by tego typu produkty po prostu omijać. To w końcu Tobie zależy na Twoim zdrowiu.

Jasne, nie mam na myśli tu, że każdy dodatek do żywności jest trujący. Nie jest. W końcu inaczej ich stosowanie nie byłoby legalne, prawda? Mam na myśli to, że jako świadomy konsument powinieneś wybierać produkty jak najbliższe pochodzeniu naturalnemu.

Jak Wybierać Zdrowe Produkty? – Lista produktów, które można kupować bez obaw o chemiczne dodatki.

Warzywa, owoce, mięso oraz ryby, jaja, nabiał i płatki zbożowe. Chcąc mieć maksymalną pewność, że wybierasz zdrowe produkty po prostu posiłkuj się poniższa tabelą.

WarzywaOwoceMięso i RybyJajaJogurtyPłatki zbożowe
Różnokolorowe, najlepiej świeże, ewentualnie mrożoneRóżnorodne, najlepiej świeże, ewentualnie mrożoneZrezygnuj ze smażenia i pieczenia, unikaj tłustych mięsNie smaż ichWybierz wersję bez laktozy jeśli zwykłe sprawiają problemyBez dodatku cukru, naturalne
Wybieraj odpowiednie metody obróbki termicznej

Pamiętaj, że to w jaki sposób przetworzysz samodzielnie te produkty jest tak samo ważne. W końcu na nic zda się wybieranie zdrowych produktów jeżeli na przykład poprzez smażenie mięsa spowodujesz zajście reakcji Maillarda. Doprowadzisz tym bezpośrednio do wytworzenia się toksycznych związków, chociażby takich jak rakotwórczy akryloamid. Poniżej zamieszczam link do stosownego badania potwierdzającego te słowa jednak polecam Ci najlepiej od razu całkowicie odrzucić pieczenie i smażenie.

Akryloamid jako substancja obca w żywności

Jak Wybierać Zdrowe Produkty? – Niektóre tylko z pozoru wyglądają na bezpieczne.

Zwróć również uwagę na to, że z pozoru bezpieczne produkty żywnościowe zawierają znaczne ilości akryloamidu. Rozważ zminimalizowanie spożywania produktów, które przedstawiłem w poniższej tabeli.

Produkt żywnościowyChipsy ziemniaczaneRóżnego rodzaju ciastkaPieczywo chrupkiePłatki śniadanioweKawa
Zawartość akryloamiduod ok. 50 do ok. 3500 µg/kg30 µg/kg
a 3200 µg/kg
ok 740 µg/kgok 200 µg/kgod
170 µg/kg do 230 µg/kg
Produkty żywnościowe zawierające akrylamid – lepiej nie wybieraj ich za często

Inne artykuły na temat zdrowych produktów żywnościowych

Poniżej zamieszczam linki do artykułów, które również poruszają kwestię zdrowych produktów żywnościowych:

  1. Jakich Produktów Żywnościowych Powinniśmy Unikać w Codziennej Diecie?
  2. Najczęstsze błędy żywieniowe Polaków – Od Tych 5 Tyjesz
Włącz powiadomienia
Powiadom o
2 komentarzy
Najstarszy
Najnowszy Najczęściej oceniany
Informacje zwrotne w linii
Zobacz wszystkie komentarze
Marcin
1 miesiąc temu

W jaki inny sposób mogę przygotować jajka nie smażąc ich? Zwykłe ugotowe nie smakują mi niestety…

Kasia
1 miesiąc temu

Czy smażenie mięsa na oleju kokosowym jest lepszym rozwiązaniem niż na np. oleju rzepakowym?



Szanujemy Twoją prywatność

My i nasi partnerzy wykorzystujemy technologie, takie jak pliki cookie, i przetwarzamy dane osobowe, takie jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celu spersonalizowania reklam i treści w oparciu o Twoje zainteresowania, mierzenia wydajności reklam i treści oraz uzyskiwania wglądu w odbiorców, którzy widzieli reklamy i treści. Kliknij poniżej, aby wyrazić zgodę na wykorzystanie tej technologii i przetwarzanie danych osobowych w tych celach. Możesz zmienić zdanie i zmienić wybór zgody w dowolnym momencie, wracając na tę stronę.

Szanujemy Twoją prywatność

My i nasi partnerzy wykorzystujemy technologie, takie jak pliki cookie, i przetwarzamy dane osobowe, takie jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celu spersonalizowania reklam i treści w oparciu o Twoje zainteresowania, mierzenia wydajności reklam i treści oraz uzyskiwania wglądu w odbiorców, którzy widzieli reklamy i treści. Kliknij poniżej, aby wyrazić zgodę na wykorzystanie tej technologii i przetwarzanie danych osobowych w tych celach. Możesz zmienić zdanie i zmienić wybór zgody w dowolnym momencie, wracając na tę stronę.

Szanujemy Twoją prywatność

My i nasi partnerzy wykorzystujemy technologie, takie jak pliki cookie, i przetwarzamy dane osobowe, takie jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celu spersonalizowania reklam i treści w oparciu o Twoje zainteresowania, mierzenia wydajności reklam i treści oraz uzyskiwania wglądu. Czytaj dalej...